Acirp inicia piloto de compostagem com bares e restaurantes
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Projeto, feito em parceria com Abrasel e Comsean, visa coleta e destinação sustentáveis que fortaleçam economia circular de grandes volume residuais
A Associação Comercial e Industrial de Ribeirão Preto (Acirp) iniciou um movimento estratégico para enfrentar um dos principais desafios urbanos da atualidade: o descarte de resíduos orgânicos.
A entidade, em parceria com Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Comsean), quer implantar este semestre ainda um projeto piloto de compostagem para resíduos na cidade.
O modelo estratégico prevê o início do projeto com grandes geradores de resíduos, como bares e restaurantes, onde há maior volume e potencial de impacto. A iniciativa é liderada pela Distrital Centro em conjunto com o Núcleo de Responsabilidade Social (NRS) do Departamento de Relações Institucionais da Acirp.
“Estamos construindo uma solução coletiva, alinhada às necessidades reais do setor e com impacto direto na cidade”, afirma Sandra Brandani Picinato, presidente da Acirp.
Mapeamento
A primeira etapa do trabalho incluiu uma pesquisa feita com a base de associadado da Acirp e da Abrasel para mapear a realidade dos estabelecimentos do setor gastronômico da cidade.
O objetivo era entender a situação e as demandas antes da implementação prática. “A proposta é transformar um problema cotidiano em uma solução estruturada, sustentável e viável economicamente”, destaca Paulo Laimgruber, superintendente da Distrital Centro.
O tema ganhou força após reunião realizada em março com especialistas e representantes das entidades. Na ocasião, o engenheiro agrônomo Joaquim Lauro Sando, presidente do Comsean, e o biólogo Carlos Eduardo Bevilaqua apresentaram um modelo de destinação já aplicado em outros municípios.
O exemplo utiliza a logística reversa para transformar resíduos orgânicos em composto de alta qualidade, promovendo o retorno desses materiais ao ciclo produtivo e fortalecendo um ecossistema real de economia circular.
De acordo com Vinicius Iozzi Ferro, diretor executivo da Abrasel Alta Mogiana, e Renan Roque, gerente executivo da Abrasel Alta Mogiana, a entidade setorial vai atuar como parceira na mobilização dos empresários do setor gastronômico também durante a fase piloto.
Célia Moura Simões, assistente social do NRS da Acirp e vice-presidente do Comsean, destaca que a iniciativa representa um avanço importante na integração entre desenvolvimento econômico e responsabilidade socioambiental. “A destinação correta dos resíduos orgânicos é uma pauta urgente e estratégica.
Esse projeto conecta o setor produtivo a uma solução concreta, que reduz impactos ambientais, fortalece a segurança alimentar e beneficia toda a sociedade”, diz a assistente social.
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